Zupa z brokuła + kiełki brokuła
gotowanie

Zupa brokułowa z kiełkami brokuła

Zdrowa zupa brokułowa z kiełkami brokuła

Coś sycącego, ale zdrowego i bardzo smacznego, dla dorosłych i dzieci. To zupa brokułowa z kiełkami.

Zupa brokułowa z kiełkami brokuła
Zupa brokułowa z kiełkami brokuła

Składniki:

Składniki na zupę brokułową z kiełkami
Składniki na zupę brokułową z kiełkami

1 słoik kiełków brokuła – kiełkownicę słoikową znajdziesz tutaj.

Korzeń pietruszki

Korzeń selera

Kilka ziemniaków

1/2 pora

1 brokuł duży

olej, łyżka masła, sól, pieprz

Śmietana

Stara bułka/chleb

Sposób przygotowania:

  1. Obrać i pokroić pietruszkę, seler, ziemniaki, por i łodygę brokuła. Pozostały brokuł pokroić w różyczki.
  2. W garnku rozgrzać olej z masłem, wrzucić warzywa, odrobinę przysmażyć. Dodać różyczki brokuła. Zalać wodą w takiej ilości, ile chcemy mieć zupy, zagotować, zmniejszyć moc grzania do minimum, aby zupa „pykała” przez 30 minut.
  3. Ugotowaną zupę wyłączyć, dodać większość kiełków, doprawić solą, pieprzem, śmietaną, całość zblendować.
  4. Przygotować grzanki: pokroić pieczywo w kostkę, uprażyć na patelni.
  5. Podawać zupę z kleksem śmietany, grzankami i ozdobioną kiełkami z brokuła.

    Zupa z brokuła + kiełki brokuła
    Zupa z brokuła + kiełki brokuła

Zupa brokułowa sama w sobie jest bardzo smaczna i zdrowa, ale jej wartość możemy znacznie podnieść, dodając kiełki.

Podobne

Leave a Comment

0