Przepis na kiełki kozieradki 1
Przepisy na kiełki

Przepis na kiełki kozieradki

Kozieradka to bardzo popularna roślina w kuchniach wschodnioazjatyckich. Można ją spotkać zarówno w różnorodnych kuchniach chińskich, japońskiej jak i tajskiej, wietnamskiej czy bengalskiej. Prezentowana potrawa jest raczej spotykana w portach chińskiego wybrzeża.

Kiełki kozieradki na obiad
Kiełki kozieradki na obiad

Składniki:

  • Kiełki kozieradki
  • Sezam – ziarenka
  • Makaron ryżowy
  • Olej sezamowy do smażenia
  • Marchew
  • Zielona część pora
  • Imbir
  • Pierś z kurczaka
  • sos sojowy
Danie z kiełkami kozieradki
Danie z kiełkami kozieradki

Przepis na kiełki kozieradki – przygotowanie

Obrać oraz pokroić w słupki marchew, imbir obrać – najczęściej imbir jest ścierany ale można go również pokroić w małe słupki bądź drobną kosteczkę. Pokroić zieloną część pora, resztę b nie marnować proponujemy zużyć do na przykład zupy. Umyć kurczaka i pokroić na kawałki – tutaj prezentujemy plasterki. Nastawiamy wodę na makaron. Podsmażamy mięso na oleju sezamowym – mięso nie musi być solone, gdyż takie składniki jak olej sezamowy, imbir czy sos sojowy nadają dużo smaku; co kto lubi! Gotujemy makaron – nie za długo gdyż to cienki makaronik ryżowy – ale powinien być miękki. Dodajemy pokrojone warzywa wraz z imbirem oraz kiełkami kozieradki, po chwili trochę sosu sojowego, od czasu do czasu mieszać. Odlać makaron i można dodać go na patelnie – myśmy tego nie zrobili 🙂 Jeszcze trochę podsmażyć mieszając. Teraz zostało już tylko estetycznie ułożyć potrawę na talerzu i posypać sezamem. Smacznego!

Przepis na kiełki kozieradki
Przepis na kiełki kozieradki

Polecamy by tę potrawę przyrządzić w tradycyjnym woku! Efekty niesamowite!

Podobne

Leave a Comment

0