Rzodkiewka mikroliście odmiana China Rose
Mikroliście know-how

Czym różnią się mikroliście od kiełków?

Jedno i drugie to młode roślinki uprawiane w celach spożywczych. Czym różnią się mikroliście od kiełków?

Słonecznik mikroliście
Słonecznik mikroliście – czym różnią się mikroliście od kiełków, dobrze już znanych w Polsce składników sałatek?

Rośliny zaraz po skiełkowaniu i trochę później, czyli różnica czasu uprawy

Mikroliście są 2-3 tygodniowymi roślinami jadalnymi, najczęściej warzywami, ziołami lub kwiatami. Ta długość czasu uprawy zależy od tego, kiedy na roślinach pojawią się pierwsze liście właściwe.

Co to są mikroliście?
Co to są mikroliście?

Tutaj mamy króla wszystkich mikroliści, czyli kruchy i słodki groszek cukrowy. Po niecałych 2 tygodniach od wysiewu już zdobi się w pierwsze listki charakterystyczne dla gatunku, znane nam z grządek w warzywniku. Po 3 tygodniach możemy już oczekiwać wąsów czepnych, które bardzo lubią chwytać się podpór.

Na owe liście właściwe warto poczekać, ponieważ mają one zapach i smak dorosłego warzywa swojego gatunku. Dlatego znajdują zastosowanie na eleganckich stołach w najlepszych restauracjach.

Kiełki szybkie jak błyskawica

Kto nie chce tyle czekać, na pewno się ucieszy z wiadomości, że kiełkom wystarczy kilka dni. To młodziutkie rośliny z korzonkiem, łodyżką i liścieniem

Jak zrobić kiełki: słonecznik w kiełkownicy
słonecznik w kiełkownicy – kiełki uzyskasz już po 4 dniach

Kiełki uprawiamy bez podłoża. Nasionom wystarczy pokojowa temperatura i wilgoć, aby zaczęły kiełkować. Takie idealne warunki zapewnia kiełkownica słoikowa, odpowiednia do wielu gatunków roślin. Ponieważ w kiełkach nie chodzi o oczekiwanie na liść właściwy, po kilku dniach można je już zjeść.

mieszanka sałatkowa na kiełki bio
mieszanka sałatkowa na kiełki bio

Na tym zdjęciu widać kiełki, wyhodowane w kiełkownicy miseczkowej, zawierające fasolę mung. Ponieważ niektóre kiełki w tej mieszance rosły trochę wolniej niż fasola, ona zdążyła pokazać już pierwszy liść właściwy. Oczywiście jest on jadalny.

Czym różnią się mikroliście od kiełków? Różnica tkwi w podłożu.

Praktycznym rozwiązaniem jest uprawa kiełków bez podłoża, a mikroliści na podłożu kokosowym lub innej ziemi. Podłoże bowiem imituje naturalne warunki “ogrodowe”, co sprawia, że roślinom łatwiej jest utrzymać wilgoć i rosnąć przez te minimum 2 tygodnie, w kierunku liści właściwych.

Burak mikroliście
Burak mikroliście

Niestety, dłuższa uprawa i obecność podłoża, może skutkować rozwojem pleśni. Zwłaszcza zimą, kiedy słońca i świeżego powietrza jest mało. W przypadku kiełków zatem odetniemy się od tych problemów, jeśli wyprodukujemy je w szklanej kiełkownicy bez podłoża. Natomiast mikroliście potrzebują podłoża, dlatego warto zadbać, aby było ono sterylne. Kokos jest najlepszy.

Uprawiaj kiełki i mikroliście przez cały rok!

Mniejsza o to, czym różnią się mikroliście od kiełków. Znajdź swój sposób uprawy i ciesz się zdrowiem, jedząc regularnie te małe bomby witaminowe. Zarówno jedne, jak i drugie, da się wyhodować w domu bez grama chemii. Nie czekasz na efekt w postaci kwiatu, owocu, bulwy itp. Młode roślinki zawierają mnóstwo mikroelementów potrzebnych w diecie. To takie antidotum w świecie przetworzonej żywności.

Sałatka z mikroliści
Sałatka z mikroliści

Czym różnią się mikroliście od kiełków?
Czym różnią się mikroliście od kiełków?

Podobne

Leave a Comment

0