Groch na mikroliście z wąsami

Groch na mikroliście z wąsami czyli które nasiona wytworzą najbardziej spektakularne microgreens?

Groch na mikroliście z wąsami jest poszukiwanym towarem przez szefów kuchni, którzy chcą używać w swoich potrawach tych pięknych microgreens, ponieważ właśnie one potrafią całkowicie zmienić wygląd całego dania. Z przeciętnej potrawy za pomocą kilku pędów grochu można wytworzyć tzw. “danie restauracyjne”, odpowiednio więcej warte.

Poszukiwane cechy pędów grochu to:

– piękny głęboko zielony kolor, odpowiednio ciemny i o zimnym odcieniu;

– długość pędów między 15 a 20cm, taka długość pasuje do większości talerzy;

– wąsy zakręcone, długie, poplątane, poskręcane, im bardziej oryginalne tym lepiej;

– okrągłe listeczki gęsto osadzone na łodydze, im mniejsze przerwy między liśćmi tym lepiej;

– oczywiście smak świeżego zielonego groszku i typowy zapach przywodzący na myśl początek lata i grządkę u babci…

Groch na mikroliście z wąsami tani i szybko rosnący

W przypadku groszku miłym zbiegiem okoliczności jest jego łatwość w uprawie. Jest to najczęściej podstawa ekonomiczna wszelkich farm microgreens, a jest ku temu taki powód, że groszek to nasiona tanie w przeliczeniu na kilogramy nasion, a także w przeliczeniu na wagę i objętość uzyskanej masy zielonej. Groch na mikroliście z wąsami rośnie bardzo szybko, zatem zużywa mało miejsca pod lampami i wymaga niewielkiego zasobu wody w porównaniu z innymi roślinami. Tacka uprawna błyskawicznie się zazielenia i można go zbierać, pakować i sprzedawać.

Dobry groch na mikroliście z wąsami osiąga około 15cm wysokości i już wytwarza długie poskręcane wąsy czepne.

Które typy grochu wybrać aby osiągnąć szybko dobry efekt?

Otóż poszukujemy takich odmian, które posiadają wymienione wyżej cechy, i są to grochy w typie Affila (Affyla – to jest to samo). Nie jest to nazwa odmiany, ale typu grochu siewnego (łac. pisum sativum). Nazwa łacińska jest wspólna dla wszystkich grochów siewnych. Dla farmy mikroliści potrzebne są nasiona grochu wąsatego, czyli typ Affyla. Wszystkie grochy w tym typie będa wytwarzały piękne, spektakularne wąsy na wysokości między 15 a 20cm.

Drugi poziom trudności to znalezienie nasion o wysokim kiełkowaniu. Niestety materiał siewny grochu może mieć kiełkowanie na przykład 85%, i nadal w świetle prawa są to prawidłowe jakościowo nasiona w normie. Dla rolnika siejącego groch na polu nie stanowi to problemu. Ale dla kogoś kto uprawia microgreens już tak. Bowiem jeśli kiełkowanie jest poniżej 90%, to będzie znaczyło, że aż 10%, albo nawet więcej zawartości kuwetki do wysiewu nie skiełkuje, zatem może stać się pożywką dla pleśni. A to są duże straty. Do uprawy mikroliści potrzebne jest kiełkowanie powyżej 90%, najlepiej powyżej 95%. Nasiona grochu są duże, więc 10% spleśniałych nasion jest większą stratą niż w przypadku drobnych roślinek. Nie sztuka znaleźć groch o dobrych cechach, ale cały czas walczyć z zakażeniami.

Groch na mikroliście wąsaty typ Affyla

Najlepsze nasiona w Polsce groszku z wąsami znajdziesz tutaj: /produkt/groch-wasaty-affyla/

Partie są niewielkie, i szybko schodzą, ale u nas sprzedajemy tylko na 100% sprawdzony materiał.

Pozostałe typy grochu nie są gorsze, są po prostu inne

Jeśli z jakiegoś powodu groch Affyla jest niedostępny albo jeśli chcesz uzyskać inny rodzaj mikrolistków groszku, polecamy 2 inne typy:

Groch  typ Maple (czyli dosłownie “klonowy”) jest nastawiony na słodki smak. Wyhodujesz z tych nasion wyższe rośliny i raczej bez wąsów, z listkami rzadziej rozmieszczonymi na łodydze, ale pyszne w smaku.

Groch odmiana ‘Stardust’ to też typ grochu siewnego, ale jest to materiał o drobniejszych nasionach, czyli więcej roślin wyhodujesz z 1 kilograma nasion. Rośnie szybko i niezawodnie kiełkuje, natomiast jest niski i szybciej wytwarza wąsy (na wysokości okolo 5cm), wąsy są też mniejsze niż w typie Affyla. Ma mnóstwo malutkich listków. Po prostu jest inny z wyglądu, daje estetycznie inny efekt.

To jest porównanie tych 3 typów grochu hodowanych razem w tym samym czasie i w identycznych warunkach, tu najlepiej widać różnice:

Najdłuższy jest Maple, najkrótszy Stardust, najbardziej wąsiasty – Affyla.