Zapraszamy na fotostory: jak rosną kiełki dzień po dniu!
Po kolei pokażemy różne rośliny w różnych fazach rozwoju. Chcecie zobaczyć, jak będą wyglądać Wasze uprawy zdrowych, pachnących, chrupiących kiełków? Nie ma sprawy, zapraszam do oglądania. Podpowiemy też parę sposobów na ich wykorzystanie w kuchni. W skrócie: jak rosną kiełki dzień po dniu – szybko.
Lucerna jest bardzo ważna z powodu zawartości witaminy B.
Smakuje nawet najbardziej uprzedzonym niejadkom, oraz tym, którzy twierdzą że “nie jestem koniem żeby jeść trawę”. Sprawdź przepis na pankejki z łososiem i lucerną.
Fasola Mung, czyli typowy dodatek do dań z woka, rośnie około 5, najdalej 6 dni.
Natomiast fasola Adzuki potrzebuje jeszcze 1-2 dni więcej, za to ma ciekawszy, orzechowy smak. Można ją jeść na surowo w sałatce, na kanapce, albo dodać do sosu tajskiego. Oto jak rosną kiełki fasoli:
Brokuł jest jednym z pierwszych kiełków, od których zaczyna się przygodę z kiełkowaniem.
Można poczekać dłużej – około 2 tygodni – i zjeść mikroliście, czyli kiełki z liśćmi właściwymi. Jest bardzo popularny w sklepach. Policzcie sobie, nasiona i tak są ponad połowę tańsze, więc warto samemu je wyprodukować. Co do przepisów, może spróbujecie muślinowy omlet z kiełkami brokuła?
Groch cukrowy jest bardzo wdzięcznym materiałem do kiełkowania, i można z niego zrobić nawet kotlety.
Kiełki grochu lepiej jeść po 5 dniach, wtedy są najsmaczniejsze. Tu znajdziecie przepis na obiad z kiełków grochu, dla wegetarian i nie tylko.
Kiełki kapusty czerwonej: jak rosną kiełki dzień po dniu:
Oto prawdziwy demon prędkości kiełkowania: soczewica
To fantastyczne źródło białka, kto nie jadł zupy z soczewicy z kiełkami soczewicy, ten niech spróbuje koniecznie.
Kozieradka – nie jest popularna jako gotowe kiełki sklepach z pewnego prozaicznego powodu.
Otóż trzeba ją zjeść 4 dnia od posiania, bo potem nabiera goryczy. Nie istnieje taki system logistyczny, który nadąża za kozieradką, za wyjątkiem Waszej własnej kiełkownicy w domu. Kozieradka to przykład, jak rosną kiełki błyskawiczne. 4 dniowa kozieradka + kurczak i ryż to prosty sposób na obiad inspirowany Dalekim Wschodem. Pycha!
Słonecznik potrzebuje 4 dni, oraz obrania z łupin po skiełkowaniu.
Tutaj możesz sprawdzić jaka jest znakomita sałatka z kiełkami słonecznika, można się zainspirować.
Rzodkiewka to najlepsze kiełki ze wszystkich.
Zawsze się udadzą w kiełkownicy słoikowej, albo miseczkowej. Wysiewamy nasiona, i za 4-5 dni od posiania możemy zrobić z nich coś pysznego. Na początek sałatka wiosenna lub pasta z awokado i kiełków. Oto rzodkiewka o listkach zielonych :
a tutaj rzodkiewka o liściach czerwonych (odmiana Red Purple):
Rzodkiew czarną mało kto zna, a ona ma takie same właściwości jak rzodkiewka, za to jest bardziej pikantna w smaku. Zapraszamy do sprawdzenia naszego przepisu obiadowego z kiełkami czarnej rzodkwi.
